Mitäs aamiaiseksi?

omatekoinen_mysliOmatekoisen myslin ohje:
5 dl erilaisia puurohiutaleita (esim. puolet marjaisia pikakaurahiutaleita ja puolet ruishiutaleita)
3 dl erilaisia pähkinöitä, manteleita, siemeniä (esim. cashew, mantelit, kurpitsansiemenet)
2 dl vettä
1 dl hunajaa tai siirappia
ripaus vaniljasokeria, kanelia ja kardemummaa maun mukaan
rouhaisu merisuolaa
2 dl kuivattuja hedelmiä

Sekoita hiutaleet kulhossa, murskaa pähkinöitä ja manteleita hiukan ja lisää siemenien kanssa hiutaleisiin.

Kuumenna kattilassa vesi ja hunaja tai siirappi tasaiseksi. Lisää nesteeseen merisuolaa ja mausta halutessasi vielä kanelilla tai kardemummalla (tai vaikka molemmilla!).

Esilämmitä uuni 150 asteeseen.

Sekoita neste tasaisesti hiutale-pähkinä-siemenseokseen. Levitä myslimassa pellille. Paista n. 20 minuuttia ja availe uuninluukku n. 5 minuutin välein, jotta kosteus pääsee ulos. Laske uunin lämpö 100 asteeseen ja paista vielä toiset 20 minuuttia, kunnes mysli on rapeaa ja ruskeaa. Sekoittele massaa välillä uunissa, jotta se paahtuu tasaisesti.

Sekoita pellillä myslimassan joukkoon kuivattuja hedelmiä (esim. pakastekuivattuja mansikoita tai vadelmia, kuivattuja karpaloita, pilkottuja viikunoita tai luumuja).

Anna massan jäähtyä ja kaada se tiiviiseen lasipurkkiin. Nauti turkkilaisen jogurtin ja jäisten pensasmustikoiden kera. Tämä on meidän perheen suosikkiaamiainen!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s